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純淨土壤誕生的黑珍珠 黑醋栗
養生水果
黑醋栗（Black Currant），又名黑加侖，是灌木上生長出的深紅色偏黑小漿果，就像是迷你版的葡萄。口感風味獨特，可單獨食用，也能製成果醬、果汁、精力湯，或是添加於糕點及料理之中，營養可口又能增添風味。
在純淨水源和新鮮空氣下成長，無汙染的黑醋栗果實，以IQF急速冷凍法，保存其濃郁的莓果香氣與獨特口感，讓遠在台灣的你，也能品嘗的原汁原味！
二次大戰聖品 青春養顏 NO.1
黑醋栗的營養價值高，含有鉀、鎂、鐵、鈣、維他命A、B、C等營養素，其所含的維生素C有柳橙的4倍之多，黑醋栗所含的花青素為藍莓的1.6倍，也遠勝過黑莓、草莓等莓果類同伴。
二次大戰時期物資缺乏，許多含有維生素C的水果無法收成，導致歐洲民眾維生素攝取不足，身體逐漸衰弱。就在這個關鍵時刻，英國人發現黑醋栗的維生素C含量在水果類中傲視群雄，加上當地氣候適合種植，政府因此鼓勵農民種植黑醋栗，不但成功解決民眾營養不良的問題，也使得黑醋栗成為英國人喜愛的全民水果！
冷凍黑醋栗怎麼吃？ 簡易食譜報你知！
酸甜可口 最佳風味甜品原料
黑醋栗蜂蜜冰沙
將黑醋栗150g、蜂蜜25cc、鮮奶油50cc及冰塊適量放進果汁機打勻即可。
☆蜂蜜量可依口味自行調整！
黑醋栗優酪乳
將黑醋栗50g及優酪乳200cc加入果汁機打勻即可。
☆甜度可依個人口味加蜂蜜做調整！
黑醋栗鮮果奶酪
1.在鍋中倒入500cc水、鮮奶或鮮奶油100cc，以中火煮至沸騰轉小火，慢慢倒入鮮奶酪粉100g並拌勻，煮一分鐘後熄火。
2.將1用細網篩過濾後倒入模型，放涼後放入冰箱冷藏3小時。
3.將2取出後取黑醋栗適量與蜂蜜攪拌後倒入鮮奶酪杯即完成。
☆可再添加其他切塊水果，讓甜點更加豐富營養！
